Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn và cơ thể được cung cấp đủ dinh dưỡng. Vì thế, hệ tiêu hóa được xem là tiền đề của sức khỏe khỏe mạnh.
Hệ tiêu hóa cũng được xem là bộ não thứ hai của cơ thể liên quan đến trục não ruột. Những nghiên cứu này được phát hiện từ những năm 1990, khi các nhà khoa học thấy rằng, não bộ tiết ra hormon serotonin – là hormone điều hóa huyết áp, cảm xúc, giấc ngủ của cơ thể, hay còn gọi là hormon hạnh phúc.
Khi cơ thể sản xuất đủ các hormone này thì cảm giác hạnh phúc, phấn chấn sẽ tăng lên, do đó tác động đến tình trạng chung của cơ thể. Và khi hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh sẽ ngăn chặn được các tác nhân gây bệnh xâm nhập vào trong cơ thể. Điều đó cho thấy hệ tiêu hóa ảnh hưởng toàn bộ sức khỏe chung của cơ thể.
Ngoài ra, một khía cạnh khác cũng liên quan đến tiêu hóa chính là ẩm thực. Ẩm thực là thưởng thức các bữa ăn đủ chất dinh dưỡng, không bị thừa, thiếu và chế biến ngon, trình bày đẹp. Thú vui này sẽ khiếm khuyết nếu hệ tiêu hóa không khỏe mạnh như bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa… Lúc này, cảm giác khó chịu sẽ ảnh hưởng đến tâm trạng chung.
Một trong những bí quyết giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh được chia sẻ nhiều trên các diễn đàn chính là sử dụng sữa chua.
Sữa chua sử dụng các chủng lợi khuẩn khác nhau để lên men. Lợi khuẩn khi vào hệ tiêu hóa sẽ sản xuất ra các men tiêu hóa, đồng thời hỗ trợ cho hệ tiêu hóa hoạt động một cách mềm mại, đào thải các độc tố cũng như thức ăn thừa ra khỏi cơ thể, giữ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động một cách trơn tru nhất.
Lợi khuẩn có trong sữa chua khi vào hệ tiêu hóa cũng bám vào các mặt nhung mao ở tế bào niêm mạc ruột và tiết ra chất nhầy bảo vệ nhu mao. Chất nhầy cũng khiến các tác nhân gây bệnh trượt ra khỏi hệ thống tiêu hóa, không thể bám vào ruột để xâm nhập vào cơ thể gây bệnh.
Đặc biệt, lợi khuẩn trong đường ruột có tác dụng đối với hệ miễn dịch của của cơ thể, giúp cơ thể chống chọi lại với các cái tác nhân gây bệnh.
Sữa chua là thực phẩm quen thuộc với mọi người, nhất là đối với trẻ em. Sữa chua cung cấp đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất, protein các loại.
Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo, mỗi gia đình nên thường xuyên sử dụng sữa chua không chỉ mang lại sức khỏe nói chung còn giúp giảm căng thẳng, cuộc sống vui tươi, hạnh phúc. Mỗi ngày nên sử dụng 1-2 hộp sữa chua. Có thể ăn sữa chua vào các thời điểm trong ngày, cũng như chế biến sữa chua thành các món ăn thông qua việc kết hợp cùng các loại hoa quả, ngũ cốc…
PV- sức khỏe đời sống